料理の美しいアクセントできる食用金箔

料理やお菓子をおしゃれかつゴージャスに見せたいという時におすすめなのが、食用金箔になります。

文字通り食べることのできる金箔で、少し料理やお菓子に乗せるだけでも見た目を華やかにすることができます。

金は体内で吸収されることがなく、人体に対して安全な物質です。

厚生労働省から食品添加物と認められていて、純金にはリラックス効果があることが認められています。

特に味も香りもないため、料理の味を邪魔をすることがないというのも便利に使える理由です。

薄く軽いため食感も邪魔しないため、どんな料理やお菓子にも使えます。

料理だけではなく飲み物に入れても豪華な雰囲気になるため、お祝い事の時などにもおすすめとなっています。

そんな食用金箔を手に入れるなら、金沢の老舗金箔メーカーであるカタニが販売している華ふぶきがおすすめです。

一般的な金箔は銅も使われていますが、華ふぶきは安全性を高めるために銅を使用していないのが特徴です。

銅も安全な食品添加物ですが、指定添加物でもあって摂取量に制限が設けられています。

純金は摂取量に制限が設けられていないため、安全に料理などに使うことができます。

様々なタイプがあり、紙筒タイプのものはふりかけ状になっていて上蓋をひねるだけで簡単に金箔を振りかけられます。

中蓋もあるため湿気に強い構造なのも嬉しいポイントです。

他にも箔タイプや瓶に入っているタイプなどがあり、用途に合わせて使い分けられて便利です。